苣荬菜怎么晒干?苣荬菜晾晒方法介绍!

2018-09-24 16:18:35 来源 : 四季植物网 热度 : 299
责任编辑 : cony

苣荬菜它是野地里常见的野菜,开着淡黄色的小花朵,却怎么也没想到它居然有着丰富的营养价值和保健功能,而如今苣荬菜受到越来越多的人喜欢,对于一次吃不完的苣荬菜,要怎么办呢?常温或者冰箱保存,时间一长总会坏掉;今天小编就教大家晒干保存的方法,晒干了保存,不仅能延长保存期,也可以想吃就吃,是不是两全其美呢?

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苣荬菜如何晒干?

一、直接晾晒

在晴朗的天气采集未抽苔、幼嫩的新鲜苦菜,去了泥根,摊在干净的晒台上直接晾晒,待水分脱去后,收回室内自然风干,风干后装袋即可。直接晾晒方法,不宜阴天采集,因为未经过太阳晾晒水分脱不去,容易产生霉变,降低制干的质量。

二、焯水后晾晒

采集新鲜的苣荬菜,去除老梗,清洗干净;锅中加入凉水烧沸,水沸后加入苣荬菜烫一小会,捞出后直接晾晒成干即可。

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三、烤盘烘烤干

选择新鲜、幼嫩、无病虫害的苣荬菜,洗净沥干水,煮沸片刻,用冷水冷却。放入烤盘中,送入烘房烘烤,烘烤后的苣荬菜转入密闭的室内或容器内回软1-3天,然后进行分级装袋即可。

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苣荬菜的制干方法操作简单,加工成本低,而制成干的苣荬菜蛋白质胡萝卜素几乎保存完整。新鲜苣荬菜吃法很多,可沾酱生吃、凉拌、煮汤、炒食或做馅,味道独特;这么好吃又营养的就买菜有哪些强大的作用呢?

苣荬菜的作用:

一、有清热解毒、消炎利湿、排脓止痛、补虚止咳等功效。治贫血,消暑保健。

二、对预防和治疗贫血病、促进生长发育和消暑保健有较好的作用

三、可以防治癌症,其提取液对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用

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以上就是苣荬菜的晒干方法和作用,希望能对大家有所帮助,以后大家吃不完的苣荬菜,别忘了还可以制成苣荬菜干哦!制成干不仅可以大大延长保存时间,也会使吃起来更为方便,在此,小编希望大家能吃出水平吃出健康。

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