豌豆淀粉可以做糕点吗?教你快速学会用豌豆淀粉做糕点!

平日里大家可能经常使用的淀粉类型是玉米淀粉以及红薯淀粉，可能大家都还不太了解豌豆其实也能做成淀粉呢。不仅如此，豌豆淀粉还有许多使用途径呢，下面就和小编一起来看看豌豆淀粉是否能够做成大家都喜欢吃的糕点呢?

豌豆淀粉的功效

豌豆是一种具有高营养价值的食物，它含有特别多的微量元素，例如铜和铬等，有利于人体骨骼造血功能以及大脑的发育。且豌豆中含有丰富的维生素C，在豆类食物中名列前茅。糖尿病和冠心病以及老少儿童吃豌豆都有助于健康。

而豌豆淀粉就是用豌豆研磨而成细粉,它含有人体所需的蛋白质和钙以及其他微量元素,它和红薯粉、玉米粉一样也可以做成大家都非常爱吃的小吃和糕点，并且卖相好看，口感细腻散发着豌豆的芳香气息，下面小编就为大家介绍一款豌豆淀粉做成的糕点。

豌豆淀粉的糕点做法

豆沙晶饼

材料：豌豆淀粉500克、豆沙300克，香油、白砂糖、猪油少许

做法：(1)将淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉，待熟粉稍冷后，即用手揉和，按照需要分份。

(2)将豆沙搓成条，按需分份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。

(3)将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。

豌豆淀粉禁忌

一般人均可食用豌豆淀粉，它可作成各种糕点，豆馅，粉丝等，但豌豆不宜大量食用，吃太多容易发生腹胀不消化，豌豆适合跟一些含大量氨基酸的食物一起烹煮。脾胃较弱的人应该少食用豌豆淀粉，且炒熟的干豌豆不易消化，不宜多吃，否则容易消化不良。

豌豆淀粉不但具有超高的营养价值，还能够做成美味可口的糕点呢，看到上图那么美味的样子你心动了吗?快动动手试着做一做吧!当然食用豌豆淀粉也有一些禁忌!不能食用的人可不要随意尝试哦!