你知道北瓜与哪些食物相克吗?这些注意事项你一定要注意!

2018-10-06 20:59:37 来源 : 四季植物网 热度 : 446
责任编辑 : wunana

北瓜,是大家赋予它的新名字,学名应该是节瓜,其实是冬瓜的一个小变种,对于这个瓜大家可是特别喜爱,为什么呢,因为营养丰富而且适宜所有人食用,口感也特别好。在广州,可是粤式靓汤中的门面担当,基本上所有的靓汤都有它的影子,不仅口味佳味道棒,营养更是没的说。但是呢,虽然它非常友好,可是有些食物和它不能一起食用,为了大家的健康起见,还是多了解一下吧。

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节瓜相克的食物

1. 节瓜和醋相克

节瓜中含有丰富的矿物质营养元素,跟醋搭配烹饪的话,可能会使得节瓜营养遭到破坏,会降低营养价值,所以在煮节瓜时,建议最好不要放醋烹调。

2. 节瓜和红小豆相克

节瓜和红小豆都有利尿功效,同食会使正常人尿量增多,容易造成身体少水,甚至缺水。

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3.节瓜和山竹相克

山竹性偏寒凉,两者同食容易肠胃不调,加重体内寒气,造成腹泻等身体不适症状。

4.节瓜和鲫鱼相克

鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚,消肿利尿。节瓜也是消肿利尿的食材,两者一起吃相克,会造成尿量增多,身体会出现少水情况,严重者会脱水,引起危急情况。

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那么,在食用甚至是烹调煲汤时,有什么禁忌或者注意事项吗?

节瓜的烹调注意事项

1. 节瓜不能生吃!

2. 特别注意!节瓜不能高温煎炒!节瓜经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。

3. 煮节瓜不能煮的时间太长!否则营养物质会大量流失。

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以上就是节瓜的相克食物和烹调的注意事项,大家简单了解一下,在以后的日常生活中尽量避免,让未来的饮食烹调更加健康,做法也更加科学。

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