泥胡菜

泥胡菜也叫猪兜菜、苦马菜、剪刀草等，顾名思义，泥胡菜还可以作为动物的饲料，常生长于山坡、草坪以及路边等地方，喜欢较湿润的生长环境，并且具有清热解毒、消肿散结的功效。泥胡菜属于菊科的草本植物，株高可达100厘米，头状花序顶生，叶片基生，长椭圆形或倒卵形，羽裂或者深裂。泥胡菜现今虽然还没有被广泛栽培，但是因为其美味的口感以及丰富的营养价值使其受到大众的喜爱，成为大家理想的保健蔬菜。