薇菜

薇菜，有两种说法，一说是为蕨类植物的嫩叶柄，另一种是说诗经《采薇》中所指的大野豌豆。别称有大野豌豆、薇、大巢菜、扁豆、山木樨等，每年4月下旬萌发抽生新叶，6月底停止生长，9月底开始枯黄。既可当做饭桌上的一道美味佳肴也可作为一味药剂用于清热解毒。是治疗干咳口渴、心悸乏力、便秘的好东西。