油菜薹怎么做好吃？油菜薹的这个做法一定要学会！

油菜薹是个很好的食材，现在会在很多朋友家的饭桌上看到油菜薹。健康有营养的蔬菜是大众的选择，也将会是饮食上的一个趋势。希望大家都能吃的越来越健康，今天就以健康的主题，小编给大家介绍油菜薹怎么做好吃。

油菜薹怎么做好吃

盐渍油菜薹

1.将油菜薹去掉菜叶(可另做作用)，用手掐成1-2厘米长的小段，放入碗内，加精盐拌匀，扣上碟子压实，腌十多小时，取出挤去盐水;水发木耳洗净，朵大的可切小。

2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入菜薹段和木耳，快速煸炒，见菜薹变色，淋入少许水，放精盐和味精，再炒二分钟左右，立即盛入盘中即可。

腊肉炒油菜薹

1. 将葱洗净切成葱末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;将菜薹去掉筋皮，用刀拍劈，切成3厘米长的段;腊肉直刀切成指甲片;香菇切成月牙片。

2.菜薹和香菇用沸水焯一下，控水备用。

3.油勺放猪油烧热，葱末炝锅，将主料、配料同时下勺煸炒，烹料酒、放酱油、精盐、味精、白糖找好口，勾薄芡，出勺装盘。

这两种做法，不知道大家之前有没有吃过呢，想吃的朋友就就可以自己动手哦，自己动手丰衣足食，这句话放在哪里都没有错哦。小编介绍了两种油菜薹的健康做法，那到底这两个菜有什么不同呢，接下来小编讲一下盐渍油菜薹的作用。

盐渍油菜薹的作用

盐渍油菜薹中还有一个重要的食材及时木耳，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

这样的搭配大家喜欢吗，知道了这样搭配的好处了吧。在饮食上大家不能马虎，因为我们一天要吃三顿饭，所以吃饭不是可以凑合的事情哦。以上就是小编给大家介绍的油菜薹的内容，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!