木耳的功效和做法如此之多?木耳的功效和做法都有哪些呢?

木耳

更新时间:2018-10-05 18:43:02

木耳(agaric),别名木菌、光木耳、树耳等,主要分布于中国和日本。色泽黑褐,肉质柔软且呈胶质状。木耳湿润时薄而有弹性,干燥时较脆。木耳的食用范围非常广泛,可搭配荤素,有凉拌、炒、蒸、做馅料等方式。木耳的营养丰富,味道鲜美,味甘,性平,具有很多药用功效。有活血、强身、驻颜美容、疏通肠胃的功效。

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中文学名:
木耳
拉丁学名:
Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood
别称:
木菌、光木耳,树耳、木蛾、黑菜云耳
二名法:
黑木耳
界:
真菌界
门:
真菌门
分类:
蔬菜植物

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