木耳

木耳（agaric），别名木菌、光木耳、树耳等，主要分布于中国和日本。色泽黑褐，肉质柔软且呈胶质状。木耳湿润时薄而有弹性，干燥时较脆。木耳的食用范围非常广泛，可搭配荤素，有凉拌、炒、蒸、做馅料等方式。木耳的营养丰富，味道鲜美，味甘，性平，具有很多药用功效。有活血、强身、驻颜美容、疏通肠胃的功效。