慈姑有什么食用禁忌?吃之前一定要看看这些!
慈姑对于我们来说并不是太熟悉,但它和荸荠有一点像,说起这个大家应该会有点印象了吧!不仅如此,慈姑和荸荠一样非常美味,而且吃法也非常多,但是在吃慈姑时,还是要注意一下,它还是有一些食用禁忌的。
慈姑的食用禁忌
1、不能多吃,慈菇虽然对我们身体好,含有的脂肪比较少,但是不能多吃,多吃容易出现崩中滞下以及肠风痔漏,有的人还会出现干呕、皮肤干燥的情况,对牙齿也不好。
2、慈菇富含矿物质,但是红霉素和钙、磷、镁属于相克,因此如果您在服用红霉素,最好不要吃慈菇。
3、由于生长原因慈菇的球茎会积累铅,因此为了食用安全,在处理慈菇的时候最好把表皮去除,把顶芽也去掉,这样食用会更健康一些。
以上就是关于慈姑食用禁忌的介绍,下面我们来看看五花肉炒慈姑的方法。
五花肉炒慈姑的方法
1、将买来的五花肉洗干净,用刀切成薄片,放入碗中,加入盐、鱼露、花生油以及生抽,搅拌均匀后,腌制一段时间,大约十分钟左右就好了。
2、在此期间将慈姑用清水洗干净,再用刀切成薄薄的一片,放入盘中,留着备用。
3、将锅放在煤气灶上,开火,锅热后放入油,等油热后,放入葱花、姜等,炒香,之后再放入腌制好的五花肉,开大火,进行快速翻炒。
4、等五花肉炒到半熟时将慈姑倒入一起进行翻炒,也是要开大火,进行爆炒。
5、在炒五花肉和慈姑时为了避免它们会粘锅,可以往锅里加一些水,这样也不会使得五花肉和慈姑变焦,这样炒一段时间,五花肉和慈姑就熟了,加入鸡精或是味精,就可以出锅里。
6、这样一盘香喷喷的五花肉炒慈姑就做好了,一定要趁热吃,要是变凉了,味道就不好吃了。
慈姑虽然好吃,但是大家还是要注意一些它的禁忌事项,以免误吃了,产生严重的后果。
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