红尖椒有草酸吗?含草酸的食物竟然是这些!

现代都市生活是一种快节奏的生活，加班成了上班族们的家常便饭，在一个个加班的夜晚，烧烤成了上班族的慰藉。重口味的菜肴总能刺激人的味蕾，而辣应该是所有重口味中的首选。而作为原料的辣椒可谓种类繁多，不同种类的辣椒有很多不同点。今天小编就给大家介绍其中的一种——红尖椒!

红尖椒有草酸吗?

1、 红尖椒的营养价值

红尖椒是一种高热量食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、大量元素和微量元素。其中，维生素C、E、B族维生素对人体健康有很大的益处。目前看来，没有听到说红尖椒含草酸。

2、 含草酸的食物

目前的研究发现，有100种左右的植物内含有草酸，菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中草酸含量最高。至于红尖椒中到底有没有草酸，小编也不得而知了。但可以肯定的一点是，草酸不是一个好东西，它可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，太多的草酸对人体健康有很大的危害。

强烈的辣味会刺激人的胃和肠道，会对人体健康造成危害，不要拿自己的身体开玩笑，吃很多辣。在了解了红尖椒的营养价值和含草酸的食物之后，小编再教教大家如何判断红尖椒辣不辣，选择适合自己的红尖椒!

红尖椒辣不辣

红尖椒产生辣味的根本原因是含有一种叫辣椒素的物质，辣不辣取决于含有辣椒素的多少。不同品种的尖椒，辣度是不同的。不同颜色的尖椒的辣味也是不一样的，在红尖椒中，很红的比一般红的辣。尖椒的辣度还和尖椒的成熟程度有关。越成熟的尖椒越辣，这和成熟的水果更甜是一个道理。一般来说，种在旱地的尖椒辣，种在水田里的尖椒不辣。

虽然红尖椒中没有丰富的草酸，不会引起肾结石，但是也不要吃太多哟，身体健康很重要。一定要记得那些富含草酸的食物，不要吃太多。小编教给大家的如何挑选辣的红尖椒的方法，大家都学会了吗?买菜的时候，可以试试小编的方法哟!最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香!