普通老百姓买得起四棱豆吗?一分钟带你了解四棱豆的市场价格!

四棱豆，因富有蛋白质，维生素等多种矿物质，又有“绿色金子”的美称，其功效也超过一半的蔬菜植物。此外，四棱豆还有“豆中之王”的称号，也深受广大群众的喜爱。那么四棱豆的价格如何呢?身为“豆中之王”的它，普通老百姓能够买得起吗?别着急，小编这就为您一一解答!

四棱豆多少钱一斤

因为现在已有越来越多的人已经意识到四棱豆本身就有独特的不同于其它蔬菜的营养价值，因此，四棱豆的市场价格也是有急剧地上升，现在大概要十块钱一斤，这可让种植四棱豆的农民朋友们又寻得了一条发家致富之路，因为一亩就能产约四五千斤四棱豆，一亩的效益就能高达到四五万元，难怪人们要把四棱豆叫做 “绿色金子”。

可见四棱豆的价格还是在人们可以承受的范围之内的，普通老百姓还是吃得起四棱豆的，那么又有一个问题来了，四棱豆怎么做才好吃又有营养呢?下面，小编就为大家介绍一道简单的清炒四棱豆的做法。

清炒四棱豆的做法

步骤如下：

(一) 剥去大蒜的皮后切成片，再把辣椒剁碎。

(二) 将四棱豆的头尾都去掉，同时摘掉黄叶，用清水洗净，接着斜切成薄片。

(三) 往锅中加入清水，并用大火煮，并加入适量盐和油，接着将四棱豆倒入，让它在锅里滚烫个20秒钟。

(四) 时间到了便捞出，并用冷水浸泡。

(五) 往烧热的炒锅中倒入少许油，等油加热后，爆炒待用的辣椒和蒜片。

(六) 再将沥干的四棱豆倒入炒锅中一起均匀翻炒即可。

其实除了小编为大家介绍的这一道清炒四棱豆小菜外，大家还可以自由发挥自己的创意，做出比清炒四棱豆更好吃的小菜，说不定，每道菜的收获都不一样呢!