蒜苔和什么一起炒好吃?教你炒出美味又可口的蒜苔菜肴!

蒜苔大家都认识，常见于平常人家的餐桌上，是人们日常的蔬菜植物。蒜苔以其独特清新的口味不管是随意或是简单的与一些食材进行搭配，都可以制作出一种好滋味的菜肴。即便是如此百搭的蔬菜，也会有其独树一帜的味觉菜式，那么蒜苔与什么一起炒才能展现其独树一帜的美味呢?小编今天就教大家炒出美味又可口的蒜苔菜肴!

香菇炒蒜苔

一、香菇炒蒜苔的介绍

香菇炒蒜苔是一道平凡简单又可口的菜肴，制作时间短，几分钟大火即可上桌品尝的美味菜肴，适用于家常备菜。

蒜苔的本来是具有一些小辛辣的香气，但又不至于很浓烈，同时又带有韭菜花的脆香口感，跟肉类和海鲜搭配小炒都非常好吃，这次的香菇炒蒜苔中也加入一些肉类，使得菜式更加丰富的同时也使得菜肴更加地入味，口感更为丰富。

二、香菇炒蒜苔的准备工作

制作香菇炒蒜苔首先要准备这道菜的材料。

主料有：香菇、蒜苔和猪肉。注意香菇要在前一天用冷水侵泡，直至变软。

辅料有：姜和红辣椒。因为蒜苔本来就具有一些类似蒜、韭菜、葱之类的气味，因此就不需要再添加蒜和葱了。

调味料：酱油、花生油、沙茶酱、白胡椒粉、八角花椒粉、砂糖和盐巴。

三、香菇炒蒜苔的制作

材料准备好后就可以开始制作香菇炒蒜苔了。

1、把泡好的香菇洗干净并且把尾部较硬的地方剪掉。

2、锅子烧热后放花生油、烧热之后把切好的姜片放进锅里翻炒一下。

3、把猪肉放入锅里大火翻炒。

4、加入八角花椒粉、白胡椒粉和盐巴，翻炒直至熟，起锅备用。

5、重新热锅翻炒蒜苔和红辣椒，稍微炒一下让蒜苔不至于那么硬就行。

6、直到蒜苔变软了些后加入香菇，一起翻炒至香菇的香味散出。

7、最后把方才起锅备用的熟肉放进锅里一起炒，直至全熟，然后加入沙茶酱和砂糖，和酱油，炒至均匀即可出锅品尝。

一道美味又可口的香菇炒蒜苔就这样制作出来了，肉香、菇滑，再配上蒜苔香脆清甜的口感，整一道滋味无穷的家常小炒，加上辣味会吃得更带劲哦!

其他蒜苔菜肴介绍

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看完这篇文章，蒜苔和什么炒会炒出美味可口的蒜苔菜肴，你们大概都了解了吗?看起来是不是都要垂涎三尺了?赶紧动起手来和我们一起做一道蒜苔美食吧!