豇豆馅饺子怎么做?有什么窍门?掌握这些!做出来的饺子又香又好吃!

2018-10-10 20:43:38 来源 : 四季植物网 热度 : 436
责任编辑 : LuEi

饺子,是生活中我们经常吃的一种食物。每逢过年过节我们也都有吃饺子的习俗。豇豆含有丰富的营养元素可以促进排便排毒,滋润肠胃,豇豆的功效与作用深受人们青睐!相信大家吃过猪肉、韭菜等馅料做的饺子,不知道有没有吃过豇豆馅的呢?今天小编就来教大家一下豇豆馅饺子的做法以及它的窍门。

豇豆馅饺子的做法

准备材料

首先要准备肥瘦猪肉600g、木耳50g、香菇50g、豇豆400g、料酒3勺、酱油3勺、白糖1勺、蚝油1勺、淀粉2勺、花椒粉1勺、香油3勺

步骤一

豇豆汆水过冷水然后将猪肉、香菇、木耳、豇豆、都剁碎越碎越好,还有记得剁入少许生末,提味又去腥。不喜欢吃生姜口感的把剁好的生姜泡水,然后把生姜水倒入馅中又去腥又不会吃到生姜的辛辣味特别适合家中有小宝宝的。

步骤二

将调料全部搅拌均匀,注意要顺着一个方向多搅拌上劲,废点时间把馅醒一醒,醒一醒可以让馅更入味,然后准备开包啦,各种形状怎么顺手怎么来。包好之后就可以下锅煮来吃啦!

上边小编给大家介绍了豇豆馅饺子的做法,不知道大家都学到了吗?做饺子也是项技术活,除了馅料要调好,还有一些窍门哦!下边小编给大家说一下做豇豆饺子的窍门,大家把窍门运用起来,做出来的饺子更好吃!

豇豆饺子做法窍门

1.包饺子的手势还是很重要的,左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的中间。

2.捏合的时候一定要用点力气,可以在饺子皮边缘沾一点水,以免开口。

3.下锅后,在开水加少许盐和油,可以预防饺子粘底。煮沸后可以加生水继续煮,确保肉馅和豇豆熟透。

4.煮好的饺子,装起来后,趁热把饺子过碗,这样饺子再怎么多,都不会粘在一起。

5.蘸上饺子醋、酱料包等,味道更好。

6.放凉的豇豆饺子更有一番不同样的风味,馅是有点脆的。

怎么样,小编今天给大家介绍的内容大家都看懂了吗?豇豆在超市菜市场都可以买到的,大家对照小编的步骤来制作,记住小编分享给大家的窍门,做出来的饺子味道一定棒棒的!赶紧回家把学到的新知识运用起来吧!

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